Tipos de Banquete de bodas
También en este aspecto
podéis encontrar varias posibilidades a la hora de elegir
lo que más se ajusta a vuestros gustos, preferencias y presupuesto
:
- COCTEL: Este es el tipo ideal de banquete cuando el
número de invitados es reducido, los novios prefieren
una celebración sencilla y muy dinámica en la
que el ambiente es informal o en casos de fallecimiento reciente
de un familiar en los que se desea celebrar la boda de una forma
más discreta.
Se puede organizar a cualquier hora del día. La comida
consistirá en gran diversidad de manjares en miniatura
que los invitados se servirán personalmente y consumirán
de pie, charlando en animados grupos o sentados.
El coctel permite a los novios relacionarse con todos los invitados
y al ser algo más informal el ambiente será alegre
y lleno de chispa, con lo que el éxito está asegurado
y todos conservarán un agradable recuerdo del momento.
- BUFET: El éxito de un buen bufet se basa en
que los invitados puedan servirse rápida y cómodamente
tantas veces como deseen, evitando largas colas o que para los
invitados de mayor edad suponga un suplicio acercarse a la mesa
de bufet.
Es muy acertado instalar más de una mesa de bufet en
el caso de que la boda reuna a una cantidad considerable de
familiares y amigos, porque esto evitará largas esperas
para servirse y dotará a la celebración de mayor
dinamismo.
La oferta de platos suele ser muy amplia en este tipo de celebraciones
y un detalle que no se os debe escapar es que las mesas estén
perfectamente dispuestas con sus cubiertos y copas de manera
que los invitados no se vean obligados a montar sus propias
mesas.
- SENTADOS: Es el la modalidad de banquete más
popular entre los contrayentes.
Los comensales son atendidos en todo momento por camareros,
con lo cual sólo tienen que preocuparse de relajarse
y disfrutar.
La comida suele consistir en unos entremeses, primer y segundo
plato y postre.
Normalmente si el primer plato consiste en pescado el segundo
consistirá en carne y viceversa, aunque existen muchas
variantes que los novios pueden acordar con la persona encargada,
como por ejemplo dar a elegir a cada invitado el plato que desea
tomar entre dos o más de ellos, ofrecer un surtido de
tartas como postre en lugar de la tradicional tarta nupcial,
etc.
Para acompañar se sirven distintos vinos y el tradicional
champán para desear felicidad a los novios y por último
algún licor antes de comenzar con el baile.
Si la fiesta se prolonga hasta altas horas de la madrugada es
conveniente ofrecer canapés o incluso chocolate para
continuar con la animada velada.
- SALONES: Este tipo de negocio llevan muchos años
funcionando y es por ello que resultan una inmejorable opción
puesto que están preparados exclusivamente para este
tipo de acontecimientos, están dotados de todos los servicios
y se adaptan fácilmente a los deseos y preferencias de
los novios. Para comodidad de todos suelen contar con aparcamiento
y discoteca y suelen estar situados dentro del la ciudad, lo
cual implica que los invitados no tendrán que hacer grandes
e incómodos desplazamientos para disfrutar de vuestra
fiesta.
Una vez que habéis hecho vuestra elección, el
siguiente paso es decidir el menú que ofreceréis
a vuestros invitados.
Lo habitual es ofrecer un cóctel mientras estáis
en la sesión fotográfica y de ahí pasar
directamente al primer plato.
Lo aconsejable es elegir platos de temporada, con lo que aseguráis
la calidad de los ingredientes y evitáis que los precios
del menú se salgan de vuestro presupuesto. Es muy acertado
que el menú incluya dos platos entre los que los comensales
puedan elegir y tener en cuenta detalles como tener previsto
un menú adecuado tanto para niños como para invitados
de otras confesiones religiosas que no pueden comer determinados
manjares. Tampoco hay que olvidarse de los vegetarianos.
Y en cuanto a los vinos, éstos siempre deben estar de
acuerdo con el menú que hayáis decidido.
En general los vinos tintos acompañan a la carne roja
y los blancos al pescado, pollo y marisco. Los rosados resultan
más versátiles por ser más dulces y se
acoplan muy bien casi con cualquier tipo de carne y pescado,
si bien es más habitual tomarlos en el apertivo o postre.
Dentro de esta generalidad existe una gran variedad de procedencias
y precios que deberéis ajustar según vuestro presupuesto.
Y para acompañar los postres y brindar por la felicidad
de los novios, el inevitable cava o champagne.
Cuidar estos detalles asegurará el éxito del evento.
En cualquier caso los profesionales encargados de desarrollar
el menú os aconsejarán lo más adecuado
en cada caso dependiendo de la temporada, el número de
invitados y las caraterísticas especiales como las que
hemos anunciado antes que puedan concurrir en alguno de ellos.
Para más información
sobre lugares donde celebrar el banquete nupcial no dudéis
en consultar los restaurantes, caterings y salas de celebraciones
de vuestra localidad en nuestro listado
de empresas.
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